野菜カレー。

昨夜の夕食のカレーです。
かぼちゃもあるし、さつま芋も紫いももあったので野菜カレーにしました。
狸旦那さんが晩酌をしなかったのですぐに食事になりました。
野菜カレーの冬瓜のお味噌汁、ほかに前日の残り物。
カレーの上にかぼちゃ・ナス・アスパラ・パプリカを素揚げして乗せてみました。
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by kinmou_kyuubi | 2005-10-29 17:08 | ある日の夕食 | Comments(10)
Commented by mailmama at 2005-10-30 03:29
野菜カレーにかぼちゃ入れたら影も形もなくなっちゃいました。
今度、素揚げにします(^_^;)
Commented by kattyan60 at 2005-10-30 11:30
不思議なカレーだわ、初めて見たわさ、味は?
カレーに味噌汁、これまた不思議だわ。
やってみま〜す、カレー&味噌汁
Commented by mailmama at 2005-10-31 02:13 x
カレー&味噌汁 するよ
昨日の昼はおでんと餃子でした(^○^)
息子なんか焼きそばに八宝菜かけて食べてる時ありましたよ。
お店のメニューにあるらしいです。
Commented by rr-tsu at 2005-10-31 08:23
ヘルシーなカレーですね^^肉類は一切入れないの?それとも・・・普通にカレーを作って(鶏肉や豚肉や牛肉で)素揚げの野菜を乗っける?
Commented by kndkm623jp at 2005-10-31 10:01
先日はσ(^^;)の拙いブログのご訪問いただきましてありがとうございました。
さっそくε=ε=ε=(o゚ー゚)oブーン!!と飛んできちゃいました(#^.^#)
素揚げしたお野菜のカレー、美味しいですよね。野菜本来の味がすごく引き立つし、カレールゥとの相性もバッチリ(o^-^o)
我が家も特に南瓜が美味しいこの時期はよく登場するカレーです。
↓茗荷のお花、初めて拝見しました。白いお花が咲くのですね。
でもご自宅に茗荷をお作りになられてるなんて、何とも羨ましい~
だって我が家の料理にはなくてはならない一品、どんな料理にもついつい茗荷を使ってしまいます^^;
長々と初コメントから書いてしまいました。
kinmou_kyuubi さん、お暇な時間がありましたら是非また遊びにきてやってください。
心よりお待ちしていますヽ(=´▽`=)ノ
Commented by kinmou_kyuubi at 2005-10-31 14:40
☆ mailmamaさんへ ☆
溶けるので作るときは2段階でかぼちゃやさつま芋をいれます。
このカレーはさつま芋と紫いもを他の野菜と煮ました。
野菜たっぷりのカレーでした(^^)


Commented by kinmou_kyuubi at 2005-10-31 14:51
☆ かっちゃんへ ☆
野菜カレーは美味しいですよ。
もしかして素揚げの野菜?これは見た目です。
一緒に煮込んでしまうと野菜が見えないので見えるように(^^;
我が家は朝晩と2回がお味噌汁がほとんどですし、考えるのが面倒なので味噌汁です(^^;
Commented by kinmou_kyuubi at 2005-10-31 14:57
☆ mailmamaさんへ ☆
実家では餃子といえば冷奴も出てきました。
焼きそばに八宝菜をかけるのって美味しそう。
ただ焼きそばだけでもカロリーが高いから・・・・(^^;

Commented by kinmou_kyuubi at 2005-10-31 15:11
☆ rr-tsu さんへ ☆
ちゃんとお肉も入れたよ。うちは鶏肉が多い。
最初、お肉・玉葱・人参・おイモ類を炒めていろんな香辛料をいれてお水で煮て、フライパンでカレー味をつけた他の野菜を入れるの。
あとはルーを入れて味を調整するだけ。
Commented by kinmou_kyuubi at 2005-10-31 15:39
☆ kndkm623jpさんへ ☆
普通のカレーも野菜カレーもシーフードカレーも美味しいですよね。
カレーって大好き。ジャガイモの代わりにさつま芋やかぼちゃを入れても
また美味しいんですよね。(^^)
みょうがはとても可愛いというか綺麗というか花が咲くのですが、花が咲くと中身がスカスカになってしまうので早めに収穫しないとダメなんです。
でも花が咲いてもまだ食べられますが(^^;


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